Bolitas energéticas caseras

https://youtu.be/OEfvaAwl6T4

Ingredientes:

- media taza de harina de frutos secos (por ejemplo almendra, cacahuete desgrasado, etc.)

- una cucharada o dos de crema de frutos secos (por ejemplo cacahuete, pistacho, avellana, etc.)

- un hilo de endosante líquido (sirope de arce o miel)

- un topping extra (un fruto seco, un trozo de chocolate, una lámina de plátano, una frambuesa, etc.)

Paso a paso:

- Mezcla la harina con la crema y el endulzan, primero con una cuchara, luego con las manos amasando. Si ves que queda demasiado suelta, añade más crema. Si queda demasiado pegajosa añade más harina. Separa la mezcla en dos bolitas (o más si te salen más) del tamaño de una pelota de ping pong o algo más pequeñas.

- Decora haciendo una ranura para poner una loncha de plátano, o una hendidura para poner una frambuesa o simplemente clavando un fruto seco entero o picado, rebozándola en más harina, etc. Lo que más te apetezca.

Nota:

- Las de la foto son (1) harina de almendras + crema de cacahuete + lámina de plátano y (2) harina de cacahuete desgrasada + crema de pistacho + frambuesa