Desayunos

En el recetario de desayunos encontrarás recetas de desayunos en el sentido más clásico del término. Es decir, opciones dulces o saladas, en las que no se pretende tanto constituir un plato completo y equilibrado, sino más bien se aspira a una colación apetecible a primera hora del día, aunque siempre serán opciones saludables. Soy una defensora de que el desayuno es una comida más del día y, como tal, podría estar constituido con exactamente los mismos principios que una comida o una cena. Como en nuestro contexto cultural no es frecuente dedicar mucho tiempo a los fogones nada más levantarse, abogo por consumir en el desayuno la rápida y perfecta opción de los restos calentados de la cena del día anterior, por ejemplo. Pero como sé que aceptar este concepto todavía cuesta un poco a la mayoría de las personas, dedico aquí una sección a "desayunos clásicos". Como premisas, esta colección de recetas reúnen ser:

- rápidas y sencillas de hacer en el momento o bien

- se pueden preparar con antelación y acabar su preparado (tostador, por ejemplo) o calentarse en el momento

- estar constituidas por alimentos encuadrados en una dieta saludable

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Al igual que en las otras secciones del recetario, no quiero dar cantidades ni datos de valores calóricos de las recetas, ya que las necesidades energéticas de cada persona son muy variables y no es el objetivo de esta página el dar ninguna asesoría dietética particular.