Salsa de pimientos

https://youtu.be/j5plax5ioT8

Ingredientes:

- 3 huevos duros

- 1 tacita de aceite de oliva virgen extra

- media tacita de vinagre

- sal al gusto

-el zumo de medio limón

- 2 pimientos rojos asados sin piel

Paso a paso:

- trituramos todos los ingredientes con una batidora eléctrica

Nota: esta salsa es como una mayonesa, pero con el huevo cocido. Se conserva refrigerada unos 2 días