Salsa chimichurri

https://youtu.be/nA9HpTfUakw

Ingredientes:

- 10g de perejil picado

- 5g de orégano

- 1 diente de ajo picado

- chili al gusto

- 2 cucharadas de vinagre

- 60ml de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso:

- se mezclan cuidadosamente todos los ingredientes

Nota: se conserva refrigerado en recipiente hermético 3-4 días

Ideas de uso:

- para dar un toque gourmet a unas patatas asadas

- para marinar un tofu o un seitán antes de cocinarlos

- para dar un toque extra de sabor a un filete de seitán a la plancha