Manzana asada al horno o al microondas

https://youtu.be/WD8oAD-MvQU

Ingredientes:

- manzana(s)

Para el relleno:

- un puñado de frutos secos al gusto (nueces, pecanas, etc.) por cada manzana

- opcional: 2 o 3 pasas por manzana, un poquito de canela en polvo

Para el crumble (opcional):

- una cucharada de harina de almendra por manzana

- una o dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso:

- cortamos la parte de arriba de la manzana ("tapa")

- vaciamos con cuidado el corazón de la manzana

- rellenamos el hueco con un picadillo de frutos secos y opcionalmente pasas y/o canela

- preparamos el crumble mezclando con una cucharita la harina de almendra y el aceite y acabamos mezclando con las yemas de los dedos para hacer grumos que extendemos por encima de la mañana (con la "tapa" sin colocar).

- horneamos a 140 C una media hora sin la "tapa" y luego 15 minutos más con ella

- alternativamente cocinamos al microondas a máxima potencia unos 4 minutos sin la tapa y un minuto más con ella. El tiempo dependerá del tipo de manzana, así que recomiendo ir calentando de minuto en minuto y comprobando que alcanza el grado de cocinado deseado.

- se puede decorar con más almendras picadas y/o un poquito de sirope de arce, por ejemplo.