Aliño de encurtidos y oliva virgen extra

https://youtu.be/3jSCd2d8HAA

Ingredientes:

- 50g de encurtidos variados (pepinillos, aceitunas negras o verdes, cebolletas, etc.)

- 50g de aceite de Oliva Virgen Extra (aove)

- 10g de vinagre de vino o de manzana

- opcional: sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

- Picar pequeño los encurtidos

- Combinar con el resto de ingredientes y remover muy bien o agitar en un recipiente cerrado para que emulsione ligeramente el aceite.

Notas:

- El aceite de oliva virgen extra es la mejor opción para consumir en crudo, ya que nos permite disfrutar de su sabor afrutado.

- Este aliño se puede utilizar para cualquier ensalada o incluso para servir sobre un plato cocinado caliente o templado, como un pescado a la plancha, unas patatas al horno, etc.