Aliño de cacahuete para ensalada

https://youtu.be/CtFlTLczJZ4

Ingredientes:

- 1 tacita de crema de cacahuete 100%

- Opcional: media tacita de salsa de soja reducida en sal

- el zumo de medio limón

- 1 cucharada de vinagre balsámico

- 1 cucharada de sirope de arce (o azúcar)

- Opcional: agua al gusto para diluir hasta consistencia deseada

Paso a paso:

- Batir bien todos los ingredientes, dejando el agua para el final e ir añadiéndola hasta lograr la dilución o consistencia deseada.

Notas:

- La crema de cacahuete a ser posible 100% cacahuete o como mucho únicamente cacahuete y sal (hasta un máximo de un 1% de sal)

- La salsa de soja preferiblemente reducida en sal, o bien usar tamari. Es opcional, pero le da un toque fantástico al cacahuete.