De acordo com o BZfE (Bundeszentrum für Ernährung, Centro Federal Alemão de Nutrição) estariam na estação no outono na Alemanha:

​

-Couve-flor (setembro Outubro)

-Brócolis (Setembro Outubro Novembro)

-Cogumelos * (Setembro Outubro Novembro)

-repolho chinês (Setembro Outubro Novembro)

-Vagens (setembro Outubro)

-alface americana (setembro Outubro)

-cânones (Setembro Outubro Novembro)

-Funcho (setembro Outubro)

-Endívias (Setembro Outubro Novembro)

-couve-rábano (Setembro Outubro Novembro*)

-alface trocadéro (Setembro Outubro Novembro*)

-Lollo rossa e alface bionda (Setembro Outubro Novembro*)

-Acelga (setembro Outubro)

-chicória roxa (Setembro Outubro Novembro)

-rabanetes (Setembro Outubro Novembro*)

-rabanetes (Setembro Outubro Novembro)

-Repolho roxo (Setembro Outubro Novembro)

-Rúcula (Setembro Outubro Novembro*)

-Espinafre (Setembro Outubro Novembro)

-repolho picado  (setembro, outubro, novembro)

-Salsão (setembro Outubro)

-Tomates* (Setembro)

-repolho branco ou repolho (Setembro Outubro Novembro)

-Abobrinha (setembro Outubro)

-Mais doce (setembro Outubro)

-Pepino* (setembro Outubro)

-Endívia (Setembro Outubro Novembro)

-Abóbora (setembro Outubro)

-cenouras (Setembro Outubro Novembro)

-alho-poró (Setembro Outubro Novembro)

-Beterraba (Setembro Outubro Novembro)

-Cebolas (Setembro Outubro Novembro)

-couve (Setembro Outubro Novembro)

​

(*) Cultivo em estufa

(**) Anteriormente colhido e proveniente de armazém

​

Além disso, de acordo com outros calendários, teríamos também:

​

-Beringela (setembro Outubro)

-Couve de Bruxelas (Setembro Outubro Novembro)

-Ervilhas (setembro Outubro)

-Batatas (Setembro Outubro Novembro)

-aipo-rábano (Setembro Outubro Novembro)

-Pimentão (setembro Outubro)

-Parsnips (Setembro Outubro Novembro)

-repolho savoia (Setembro Outubro Novembro)

-Alface Batávia (setembro Outubro)

-Alface (Setembro Outubro Novembro)

-cercefi preto (Setembro Outubro Novembro)